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Flor de cecina

50 min.
Media
Sin gluten
  • Cecina de vaca
  • 2 Aguacates
  • 1 Tomate pelado
  • 1 Mango
  • 3 Cucharadas de zumo de limón
  • Puerro
  • Rodajas de piñas
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta
  1. Rehogar el puerro en la sartén y dejar enfriar.
  2. Cortar los aguacates, el mango , el tomate y la piña en trozos pequeños. Salpimentar al gusto.
  3. Añadir un chorrito de AOVE y las 3 cucharadas de zumo de limón . Mezclar todo bien.
  4. Rellenar con ayuda de un molde. Y para finalizar, decorar aalrededor con la cecina en forma de Flor.
Chef: Cristian
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