Flor de cecina
50 min.
Media
Sin gluten
- Cecina de vaca
- 2 Aguacates
- 1 Tomate pelado
- 1 Mango
- 3 Cucharadas de zumo de limón
- Puerro
- Rodajas de piñas
- AOVE
- Sal
- Pimienta
- Rehogar el puerro en la sartén y dejar enfriar.
- Cortar los aguacates, el mango , el tomate y la piña en trozos pequeños. Salpimentar al gusto.
- Añadir un chorrito de AOVE y las 3 cucharadas de zumo de limón . Mezclar todo bien.
- Rellenar con ayuda de un molde. Y para finalizar, decorar aalrededor con la cecina en forma de Flor.
Chef: Cristian
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