Nidos de patata y lengua ibérica
30 min.
Media
- Lengua Ibérica en dados pequeños
- 500 gr de patatas blancas
- 1 huevo
- 50 gr de margarina vegetal o mantequilla
- 30 ml de leche
- 50 gr de parmesano (reserva un poco para espolvorear por encima)
- queso emmental en dados pequeños (o cualquier queso fácil de fundir)
- sal, pimienta, nuez moscada
- Cocer las patatas y machacarlas con un tenedor.
- Añadir todos los ingredientes uno por uno.
- Formar los nidos de patata sobre una bandeja . Rellenar el centro con queso y lengua ibérica , y espolvorear parmesano.
- Hornear 15 min a 200 ºC. Y… ¡ a disfrutar!
Chef: Ana
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