1. Para hacer la confitura de tomate ponemos en un cazo todos los ingredientes y cocinamos a fuego medio unos 10-15min,le damos un golpe de batidora y reservamos.
2. Cortamos la parte de arriba del queso en forma de árbol.
3. Colocamos una plancha de hojaldre en una bandeja apta para horno y el queso en medio, rellenamos con paleta de cebo el hojaldre y cubrimos con otra plancha a cual le vamos a cortar el centro de la medida del queso, volvemos a rellenar con paleta y cubrimos con la otra plancha de hojaldre repitiendo el mismo proceso.
4. Cortamos el hojaldre como si fuera una pizza primero en 4 después en 8, luego en 16 y después en 32 trozos, tenemos que unir dos trozos para formar un pétalo, cogemos dos trozos y los volteamos dos veces hacia el exterior y después unimos las puntas para que no se abran en el horno.
5. Rellenamos el queso con la confitura de tomate, pintamos el hojaldre con huevo batido, espolvoreamos sésamo y horneamos unos 20-25 mins aprox a 180 grados o hasta que esté doradito.

NOTAS:

• Podéis montar el hojaldre y reservarlo en la nevera para hornearlo justo antes de servir.
• Si no podéis hacer la confitura de tomate podéis poner comprada.
• El árbol  es opcional, pero queda muy bonito, aunque también quedaría mona una estrella si no os sale el árbol.